贫血是一种常见性的疾病，原因有很多，比如说缺铁性的贫血，是因为铁质流失比较快，摄入的营养不足就会导致贫血的问题。如何缓解贫血的情况?可以吃一些具有补血作用的食物，那么吃什么食物可以起到补血的作用？
一、补血食物推荐
1、红肉
常见的猪肉、羊肉以及牛肉等都属于红肉的范围，那么为何吃红肉可以达到补血的效果呢？专家认为，红肉之所以可以补血是因为它们含铁量比较高，而且这些铁也容易被人体吸收，想要补血不如多吃点红肉吧。
2、红枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及维生素等物质，能够提高我们身体免疫力，并且还有助于白细胞的生成，可以增加血液中红血球的含量、改善造血功能，从而缓解贫血的症状，此外还可以搭配枸杞、桂圆等营养品。注意枸杞中的含铁量是比较多的，还能补充氨基酸及其他的微量元素。
3、西红柿
西红柿是属于红色的食物，红色的食物中大部分都是含有丰富的胡萝卜素和维生素成分，西红柿和什么搭配效果是最好的呢？西红柿和蛋白质的食物搭配是最好的，因为蛋白质和西红柿能够大大的提高体内铁元素的吸收，有效的达到补血的效果！
4、猪肝
猪肝在常见的动物肝脏中，含铁量是最高的，而且容易被人体吸收，所以，女人想要补血补铁的话，猪肝是首选，建议在经期前后食用，可有效预防缺铁性贫血。
5、胡萝卜
胡萝卜即红萝卜，因为其营养价值高，被称作“小人参”，胡萝卜维生素含量丰富。目前已发现的20多种维生素中，在胡萝卜中能发现一半以上。胡萝卜性平味甘，可经常食用，无禁忌症，还含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处！
6、芹菜
从营养学的角度来说，芹菜含铁量较高，是补血佳蔬。尤其值得一提的是，芹菜叶在很多营养成分指标上比茎更高，比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素c、维生素b1、蛋白质、钙等的含量均超过茎，很适合骨质疏松、缺铁性贫人群食用，烹饪芹菜时一定要留着叶子。
7、南瓜
南瓜被誉为补血妙品的，因为其含有钴，而钴是构成维生素b12的的重要成分之一，可帮助红血球正常运作，锌会直接影响成熟红血球的功能，铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。
8、黑木耳
因为黑木耳不仅能够起到天然补血的效果(含铁量比较高)，同时还能起到净化身体内的毒素效果，所以既能够补血还能够清除身体内的废弃物，另外，大家还可以选择吃点南瓜、苋菜、葡萄干等食物来增加血红素，缓解贫血反应。
9、金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素a、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物。
10、鸡蛋黄
很多女性朋友在吃水煮鸡蛋的时候，都不吃蛋黄，这种做法是非常浪费的，因为鸡蛋黄的营养价值非常高，其中也含有较多的铁质，所以，吃鸡蛋的时候，一定要吃鸡蛋黄，可以补铁。
11、血豆腐
血豆腐的主要材料就是动物血液，比如猪血、鸭血等。血豆腐中含有的铁元素也是比较多的，所以，女性朋友也可以吃血豆腐来补铁，效果不错。
12、苋菜
苋菜分为红苋与绿苋，其补血效果名列前茅。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素k，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。值得一提的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
13、菠菜
菠菜这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多，因此可以将菠菜放入开水中焯一下，吃起来更可口。
二、女性补血需要注意什么
1、不要喝浓茶或咖啡
口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少，不能大量饮用，否则会降低胃肠道内已有铁的含量。
2、加强饮食护理
正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗，以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广泛。
3、适当多食
含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)，动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。
4、坚持小量、长期的原则
贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒;也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。