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沧州东光:甜香“花馍”暖人心 邻里互助传温情-kok全站登录

来源: 长城网  作者:董辉
2022-03-01 10:09:00
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志愿者为村里的老人们蒸起花馍。通讯员 徐志彤 摄

  长城网·冀云客户端讯(记者 董辉 通讯员 任玉健 孙汝霞 许志彤)有一种快乐叫“无私奉献”,有一种美好叫“邻里温情”。近日,沧州市东光县灯明寺镇开展了以“喜迎二十大 同心向党 守望相助”为主题的邻里互助文明实践活动,由西灯村妇女群众组成的志愿者,共同为村里的老人们蒸起花馍,把邻里之间的关爱和温暖送到他们身边。

  在西灯村新时代文明实践志愿者邢瑞红的家里,十余名志愿者围在一起,和面、发面,清洗红枣、枸杞、红豆等食材,分工合作、有条不紊,开开心心地为村里的老人做着蒸花馍的各项准备工作。

  灯明寺镇的馒头一直是出了名的好吃,各村的馒头加工作坊比比皆是。这里的馒头由本地中筋优质小麦制作,小麦质地硬实,面筋和膳食纤维含量高,制作时尤其注重火候、醒发时间和程度的控制。蒸出的馒头口感绵弹筋道,麦香浓郁。逢年过节,人们还会蒸出鲤鱼、寿桃、十二生肖、牡丹等民俗喜庆图样,既保持了面食独有的白、清、香的特点,图案造型又淳朴厚重,相比普通主食更具特色和美感,深受人们喜爱。

  燃烧的火苗透着红火年景,翻滚的热气涌出服务热情。经过志愿者一双双巧手的揉、搓、捏、剪,满含“大吉大利”“虎虎生威”“步步高”等寓意的各种造型别致的花馍,很快上了锅屉,伴随着阵阵麦香味儿,二十分钟后,热腾腾的馒头就出锅了,它们第一时间被送到村里的老人家中,老人们高高兴兴品尝花馍,感受自己喜欢的味道。

  小小花馍承载的不仅是人们对美好生活的向往与期盼,更蕴含了浓浓亲情和绵绵祝福,使邻里关系更加和谐、更有温度。

关键词:东光责任编辑:董传辉

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